유자청보관기관1 유자청 진짜 간단하고 쉽게 만드는 방법 - 아이들도 먹기 좋게 만드는 유자청 겨울에 먹으면 정말 맛있는 유자청! 무농약 유자를 많이 받아서 집에서 수제 유자청을 만들어 보았습니다. 매년 유자청을 엄마에게 받아서 먹었는데 올해는 직접하면서 너무 힘들어서 진짜 초간단하게 만들 수 있는 방법을 터득했어요! 먼저 유자를 베이킹소다와 식초물에 담궈줍니다. 저는 무농약 유자라서 깨끗하게 씻을 필요는 없었지만 그래도 껍질채 먹는 유자이기에 깨끗하게 씻어줬습니다. 유자를 키친타올로 하나씩 다 닦아주셔야 합니다. 물기가 아예 없어야 유자가 무르지 않아요~! 물기를 다 빼고, 키친타올로 닦은 후 조금 더 건조해놓았어요. 유자를 4등분해서 다 잘라줍니다. 유자청을 만들기 힘든 이유가 이렇게 하나씩 씨를 다 빼줘야 하기 때문입니다. 유자에 씨가 굉장히 많이 들어있어요. 씨는 쓴 맛을 나게 하기 때문에.. 2021. 12. 8. 이전 1 다음
